Det er kødet det kommer an på

På Louisekroen er der i snart 50 år blevet serveret skønne, saftige og møre bøffer. Vi har en passion for kvalitetskød og dyrevelfærd, og har udvalgt vores leverandører med omhu. Læs mere om vores leverandører her:

Dansk Gastro Kalv er kalvekød af højeste kvalitet.
Hovedparten af vores kalvekød kommer fra Kjargaarden ved Ikast. Kalvekødet er fast i strukturen og kendetegnes ved den unikke smag, enestående mørhed og fremragende kvalitet.
Dyrevelfærd
På gården gør de en dyd ud af at forene dyrevelfærd og en mere bæredygtig drift med produktion af kalvekød af højeste kvalitet. Kalvene er således opdrættet med ekstra fokus på dyrevelfærd.
Dansk Gastro Kalv®
For at blive godkendt som leverandør af Dansk gastro Kalv® er der nemlig mange særlige krav, som man skal leve op til. Kalvene skal blandt andet gå frit, have ekstra plads samt adgang til arealer med dybstrøelse. Og så er brugen af væksthomoner naturligvis stengt forbudt.

Det giver kød af højeste kvalitet, samt en god smag i munden.