Vinkort

Rødvin

Husets vin                                                   Gl: 65,-   1/1: 228,-

Spanien, La Mancha

La Posada, Tempranillo, økologisk 13 %

Fyldig og krydret rødvin med flot dybrød farve


Italien, Emilia Romagna
                                   ½ flaske: 165,-     

Prugneto, Nespoli 2015, Sangiovese Superiore 13,5 %

Afrundet og fyldig rødvin. intens duft af friske kirsebær, jordbær og hindbær med noter af kaffe og vanilje.


Italien, Puglia
                                               Gl: 75,-   1/1: 268,-

Mandorla 2017, Primitivo/ Negro Amaro, 14 %       

Mørk og smagfuld med dejlig aroma af kirsebær, sveske, og vanilje. Smagen er fyldig, intens og silkeblød. Perfekt til alle smagfulde retter og kød fra grillen.

 

Italien, Toscana                                                           1/1: 295,-

Chianti Colli Fiorentini DOCG, Torre a Cona, 14 %

Denne vin er primært lavet på Sangiovese. Duften er typisk for god Chianti, med noter af ribs, kirsebær og blomme. Smagen er elegant, frisk og tør. Passer perfekt til kalvekød.

 

Italien, Toscana               ½ flaske: 335,-      1/1 flaske: 648,-

Brunello Di Montalcino, 2014, Castelli Martinozzi 13 %

Vinen dufter ædelt af skovbund, mørke kirsebær, chokolade og tørrede krydderurter. I munden folder nuancer af modne, saftige kirsebær, brombær og peber sig ud. Vedholdende eftersmag med delikat strejf af mokka.

 

Italien, Valpolicella-Veneto                                       1/1 295,-

Ripasso Ma Roat, Tezza 2017, 13,5%

Flot violet farve. Indbydende duft med nuancer af kirsebær, hindbær, ribs og lakrids. Smagen er afrundet og næsten cremet, med en god balance mellem frugt og syre. En usædvanlig elegant og silkeblød Ripasso

Italien, Valpolicella-Veneto                                       1/1 595,-

Amarone della Valpolicella 2012, Tezza 16,5%

Klassisk Amarone med aromaer af mørk chokolade, konfiterede kirsebær, lakrids, tobak og vanilje. Farven er mørkerød og tæt. I smagen får man frugtsødme og varme, men trods høj koncentration er vinen elegant og en stor nydelse at drikke. 


USA, Califonien-
Alexander Valley             1/1 flaske: 425,-                                                                               

Zinfandel Sin Zin, 2015- 14,7%

Denne elegante vin blev høstet i 2015 efter en meget tør sommer. Tørken resulterede i druer med en koncentreret smag og fantastisk frugt. Vinen er modnet 14 måneder på franske og amerikanske træfade, hvilket er med til at give vinen en skøn aroma af sorte kirsebær, peber og blommer. Den høje alkohol på 14,7% underbygger vinens smag og styrke. En fyldig og potent Zinfandel!


Argentina, Uco Valley
                                     1/1 flaske: 425,-                                                                                     

Antucura Blend selection 2013 15 %

Svulmende vin med delikat kant lavet i bordeauxstilen på Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec. I smagen finder man noter af  engelsk lakrids, frisk frugtsyre og modne tanniner, svesker og blåbær. En vin med power og finesse.

 
Frankrig

Grenache, Generation 1905, 15%                   Glas: 79,-          1/1: 298,-

Skøn sydfransk vin med dyb, rubinrød farve. Duften har noter af blommer, solbær, chokolade med et strejf mokka og vanilie. Smagen er fyldig, tæt med en lang, vedvarende saftig eftersmag. En rigtig frugtbombe.

 

Frankrig, Bordeaux

Saint Emilion Grand cru 2015, 14%

Chateau La Croix Chantecaille                      1/1 flaske: 425,-                                                                

Klassisk Saint Emilion komponeret af 65 % Merlot og 35 % Cabernet Franc. Rund, harmonisk, fløjlsblød smag, med noter af bær og krydderier. Duft af moden frugt.                                                      

 

Frankrig, Rhone                                                           1/1: 325,-  

Cotes du Rhone Villages, Rasteau Grand Nicolet  2015                                                                                                                                           
Helt klassisk, lavet på Grenache/Mourvedre/ Syrah. Karakterfuld og mild i eftersmagen. Er god til alt kød.                                                                     

Cotes du Rhone                                                           1/1: 325,-     
La Brunote Cairanne, 2016 
                                                                                                                                              En elegant og klassisk biologisk Rhone-vin lavet på Grenache/ Mourvedre/Carignan. Duft af bær og sydfranske krydderurter. Forfriskende syre og lang smag.


Cotes du Rhone Villages, Cairanne Estevenas 2017     1/1: 375,-        
Biologisk vin lavet på Grenache/ Syrah. En kraftig vin, der er god til velkrydrede, grillede kødretter.                                           

Frankrig, Bourgogne

Hautes Cotés de Nuits
Clos des Dames Huguette, 2018                                      1/1: 498,-              
Fadlagret i 14 måneder, med smag af sort frugt som solbær og brombær. Fine tanniner og flot, men venlig syre.         

Chasagne Montrachet, La Goujonne 2017            1/1: 575,- 
Sofistikeret Pinot Noir i en vellavet og flot udgave. God bouquet, ren og elegant blød smag, selvom den er ung.

 

Volnay 1. cru Brouillards 2016, 13 %                      1/1: 675,-

Elegant og klassisk vin på Pinot Noir. Udstiller sin landsbys jordbundskarakter. Flot bouquet, på samme tid råt og silkeagtigt indtryk på tungen. Fin med og uden oksekød.

Nuits Saint Georges 1.cru Les Pruliers 2017          1/1: 695,-
Pinot Noir, helt klassisk, kølig, muskuløs og elegant. Præsenterer sit områdes særpræg. Vinen passer perfekt til et godt stykke oksekød.

Mousserende vin

Italien, Veneto

Prosecco, Terra Serena, Extra dry        Gl: 55,-      1/1: 228,-

Flot strågylden farve i glasset. Duften er frisk med noter af æbler, mandel og citrus. Smagen er frisk og fin, med en god fylde og restsødme, som gør at vinen ikke virker så tør.

Spanien, Penedes

Cava, Dibon, Brut Reserve                    Gl: 65,-       1/1: 278,- 

En meget elegant Cava. Rank og frisk, med en livgivende frugtsyre og en flot mousse. Perfekt til aperitif, og til fisk og skaldyr

Frankrig

Cuvee Perleé,                                                               1/1: 298,-                                         
Brut Vin mousseux de qualité, methode traditionelle                                 

Hvidvin

Husets vin                                      

Chile, Casablanca Valley

Albamar, Chardonnay                          Gl: 65,-         1/1: 248,- 

William Cole, 2016                                                                                                                                                                              

Skøn hvidvin fra Chiles mest berømte område Casablanca Valley. Flot gylden farve, og eksotisk duft af af hvid fersken, ananas og mandarin.                                                                             

Sydafrika, Stellenbosch

The weather Station, Sauvignon Blanc   Gl: 75,-  1/1: 275,-
Journeys end Wineest, 2017

Klar lys farve med grønlige stænk. Charmerende duftnuancer af hvide blomster, græs, citrus og melon. Frisk og slank i munden med intens frisk frugt, frisk syre og en tør afslutning                        


Tyskland, Mosel

Riesling „1648“                                                            1/1: 325,-                                                                            Weingut Thanisch, 2018                                                                                   

Frisk og elegant Riesling med god syre understøttet af en sprød mineralitet. Vinen har noter af modne æbler og eksotiske frugter. En alsidig vin, der passer til mange retter.

 

Frankrig, Loir

Pouilly-Fume, 2018, Sauvignon Blanc                    1/1: 325,-

Klassisk Sauvignon Blanc fra Øvre Loire. Duft af hyld og stikkelsbær, og med et syreindhold, der gør den rank og velegnet til al fisk og skaldyr.

 

Frankrig, Bourgogne

Chablis, Chanson 2018, Chardonnay    ½: 268,-    1/1  425,-

Klassisk Chablis. Lys gylden med et grønligt skær. Duften byder på hvide blomster, citrus og lidt flint. Smagen er absolut tør med en smule syrlighed og balanceret med en lille fedme. En klassisker til snegle med kryddersmør!

Rosévin

Husets vin                           

Spanien, La Mancha                        Gl: 65,-       1/1: 228,-

La Posada Rosé, Tempranillo-økologisk certificeret.                              

Vinen har en flot sart laksefarve. Duften er frugtig, med toner af blomme, solbær, og roser. Smagen er elegant, og har en herlig frugt, som spiller godt op til det lette krydderi, som vinen også besidder.  

 

Italien, Abruzzo

Cerasuolo D Abruzzo 2018                                        1/1: 298,-

Cantine Torri, økologisk certificeret.

Flot kirsebærrød farve, aromatisk duft af  hindbær og kirsebær med eksotiske noter. Smagen er tør, ret fyldig, og meget saftig. En rigtig god madegnet rosévin, da den har så meget fylde. Men den smager også fabelagtigt uden mad.                              


Frankrig, Loire

Sancerre Rosé, 2018                                                   1/1: 325,-

Klassisk Sancerre Rosé fra Loire lavet på Pinot Noir. En elegant, frisk vin med frugtrig smag og duft af kirsebær.


Frankrig, Cotes de Provence

Chateau Roubine, Cru Classé 2018        ½: 225,-    1/1 398,-

Frisk og balanceret vin med sart rosa farve. Liflig duft af blomster, mildt krydderi og røde bær. Smagen er helt tør med saftige indslag af jordbær, hindbær og melon.

Alkoholfrie vine

Tyskland, Rheingau, Carl Jung                         1/1: 175,-

Frugtagtig alkoholfri hvidvin. Duften minder om grønne æbler, citrus og grønne bær .Vinen føles ren på ganen og har en god finish.

Tyskland, Rheingau, Carl Jung                         1/1: 175,-

Let og elegant, frugtagtig alkoholfri rødvin. Duft af hindbær og ribs, ren på ganen og har en lang finish.. God til både okse- og kalvekød.