Alle vine serveres med isvand
Rødvin
Spanien, La Mancha Glas. 75 ,- 1/1 flaske: 295,-
La Posada, Tempranillo, 2020 økologisk 13 %
Fyldig og krydret rødvin med flot dybrød farve
Italien, Puglia Glas: 85,- 1/1 flaske: 325,-
Mandorla 2020, Primitivo/ Negro Amaro, 14 %
Mørk og smagfuld med dejlig aroma af kirsebær, sveske, og vanilje. Smagen er fyldig, intens og silkeblød. Perfekt til alle smagfulde retter og kød fra grillen.
Italien, Emilia Romagna ½ flaske: 175,- 1/1 flaske: 345,-
Prugneto, Nespoli 2020, Sangiovese Superiore 13,5 %
Afrundet og fyldig rødvin. intens duft af friske kirsebær, jordbær og hindbær med noter af kaffe og vanilje.
Italien, Valpolicella-Veneto Glas: 95,- 1/1 flaske: 395,-
Ripasso Ma Roat, Tezza 2019, 13,5%
Flot violet farve. Indbydende duft med nuancer af kirsebær, hindbær, ribs og lakrids. Smagen er afrundet og næsten cremet, med en god balance mellem frugt og syre. En usædvanlig elegant og silkeblød Ripasso
Italien, Valpolicella-Veneto 1/1 flaske: 695,-
Amarone della Valpolicella 2016, Tezza 16,5%
Klassisk Amarone med aromaer af mørk chokolade, konfiterede kirsebær, lakrids, tobak og vanilje. Farven er mørkerød og tæt. I smagen får man frugtsødme og varme, men trods høj koncentration er vinen elegant og en stor nydelse at drikke.
Italien, Toscana 1/1 flaske: 725,-
Brunello Di Montalcino, 2016, Castelli Martinozzi 13 %
Vinen dufter ædelt af skovbund, mørke kirsebær, chokolade og tørrede krydderurter. I munden folder nuancer af modne, saftige kirsebær, brombær og peber sig ud. Vedholdende eftersmag med delikat strejf af mokka.
USA, Californien- Central Coast Glas: 95,- 1/1 flaske: 395,-
Indigo Eyes, Pinot Noir, 2019, 13,5%
100% Pinot Noir fra vinstokke i det solrige Californien. Frugtig og let krydret vin med duft af kirsebær og blåbær. Smag af mørke blommer samt et strejf af eg fra modningen på Amerikanske egetræsfade.
USA, Californien- Alexander Valley 1/1 flaske: 475,-
Zinfandel Sin Zin, 2018- 14,7%
En fyldig og potent Zinfandel på hele 14,7% med en koncentreret smag og fantastisk frugt. Skøn aroma af sorte kirsebær, peber og blommer, efter modning i 14 måneder på franske og amerikanske træfade.
Argentina, Mendoza 1/1 flaske: 325,-
Uma Collection Malbec, 2020, 13,6%
Mørk og tæt farve, indtagende aroma af mørke bær, vanilje og modne kirsebær. Halvtør vin med blød sødmefuld eftersmag.
Frankrig
LOUISEKROEN ANBEFALER:
Grenache, Generation 1905, 15% Glas: 85,- 1/1 flaske: 325,-
Skøn sydfransk vin med dyb, rubinrød farve. Duften har noter af blommer, solbær, chokolade med et strejf mokka og vanilie. Smagen er fyldig, tæt med en lang, vedvarende saftig eftersmag. En rigtig frugtbombe
Frankrig, Bordeaux
Saint Emilion Grand cru 2018, 14% –
Chateau La Croix Chantecaille 1/2 flaske: 295,- 1/1 flaske: 525,-
Klassisk Saint Emilion komponeret af 65 % Merlot og 35 % Cabernet Franc. Rund, harmonisk, fløjlsblød smag, med noter af bær og krydderier. Duft af moden frugt.
Frankrig, Bordeaux, Pomerol 1/1 flaske: 725,-
Chateau Beausejour de Bonalgue 2015, 14%.
Frankrig, Rhone
Cotes du Rhone Villages 1/1 flaske: 375,-
Rasteau Grand Nicolet, 2019
Helt klassisk, lavet på Grenache/Mourvedre/ Syrah. Karakterfuld og mild i eftersmagen. Er god til alt kød.
Cotes du Rhone 1/1 flaske: 395,-
La Brunote Cairanne, 2019
En elegant og klassisk biologisk Rhone-vin lavet på Grenache/ Mourvedre/Carignan. Duft af bær og sydfranske krydderurter. Forfriskende syre og lang smag.
Cotes du Rhone Villages
Cairanne Estevenas 2020 1/1 flaske: 425,-
Biologisk vin lavet på Grenache/ Syrah. En kraftig vin, der er god til velkrydrede, grillede kødretter.
Frankrig, Bourgogne
Santenay Les Hates, 2019 1/1 flaske: 575,-
Klassisk Pinot Noir, mælkesyreduft til næsen, ægte kraftig længerevarig smag i munden.
Chasagne Montrachet, La Goujonne 2018 1/1 flaske: 695,-
Sofistikeret Pinot Noir i en vellavet og flot udgave. God bouquet, ren og elegant blød smag, selvom den er ung.
Volnay 1. cru Brouillards 2018, 13 % 1/1 flaske: 775,-
Elegant og klassisk vin på Pinot Noir. Udstiller sin landsbys jordbundskarakter. Flot bouquet, på samme tid råt og silkeagtigt indtryk på tungen. Fin med og uden oksekød.
Nuits Saint Georges 1.cru Les Pruliers 2018 1/1 flaske: 825,-
Pinot Noir, helt klassisk, kølig, muskuløs og elegant. Præsenterer sit områdes særpræg. Vinen passer perfekt til et godt stykke oksekød.
Pommard 1.cru les charmots 2017 1/1 flaske: 1095,-
Velkomponeret bourgogne med mørk frugt og afrundet garvesyre. God mineralitet og lang eftersmag. Ren nydelse!
Mousserende vin
Italien, Veneto
Prosecco, Terra Serena, Extra dry Glas: 65,- 1/1 flaske: 295,-
Flot strågylden farve i glasset. Duften er frisk med noter af æbler, mandel og citrus. Smagen er frisk og fin, med en god fylde og restsødme, som gør at vinen ikke virker så tør.
Spanien, Penedes
Cava, Dibon, Brut Reserve Glas: 75,- 1/1 flaske: 325,-
En meget elegant Cava. Rank og frisk, med en livgivende frugtsyre og en flot mousse. Perfekt til aperitif, og til fisk og skaldyr
Rosé Cava, Dibon, Pinord Glas: 75,- 1/1 flaske: 325,-
Flot laksefarvet cava ,ed fyldig smag og vedholdende perler. Skøn duft af roser, hindbær og jordbær.
Frankrig, Champagne
Champagne, G.H.Mumm Cordon Rouge Brut. 1/1 flaske: 995,-
Elegant og ekslusiv champagne fra et af de mest populære champagnehuse i verden. Tør, frisk bouquet, smuk gylden farve og livlige bobler. Ren selvforkælelse!
Hvidvin
LOUISEKROEN ANBEFALER:
USA Californien, Central Coast
Indigo Eyes, Chardonnay. Glas: 95,- 1/1 flaske: 395,-
Lækker fed californisk Chardonnay, hvor fadpræget ikke fornægter sig. Vinen har en flot gylden farve med fine smagsnoter af vanilje, golden delicious æbler, saftig gul pære og lime. En kraftig vin, der er god til krydrede retter.
Sydafrika, Stellenbosch
Petit Rozier, Cape Wide, 2021. Glas: 75,- 1/1 flaske: 295,-
Chardonnay / Semillon – Limited edition.
En liflig halvtør vin med eksotisk duft af grapefrugt, honning og hvide markblomster. Smagen er frisk og let med en fin frugtaroma.
Sydafrika, Stellenbosch
The weather Station, Glas: 85,- 1/1 flaske: 325,-
Sauvignon Blanc, Journeys end Wineest, 2021
Klar lys farve med grønlige stænk. Charmerende duftnuancer af hvide blomster, græs, citrus og melon. Frisk og slank i munden med intens frisk frugt, frisk syre og en tør afslutning
Frankrig, Gascogne
Jean Des Vignes, Glas: 75,- 1/1 flaske: 295,-
Colombard/Ugniblanc, 2020
Lys klar frugtig vin med fin duft af citrusfrugter med en let sødlig tone. Skøn smag af aromatiske frugter der meget fint forener syre og sødme, og gør vinen oplagt som aperitif.
Frankrig, Loir
Pouilly-Fume, 2020, Sauvignon Blanc 1/1 flaske: 375,-
Klassisk Sauvignon Blanc fra Øvre Loire. Duft af hyld og stikkelsbær, og med et syreindhold, der gør den rank og velegnet til al fisk og skaldyr.
Frankrig, Bourgogne
Chablis, Chanson 2020, Chardonnay ½ flaske: 255,- 1/1 flaske: 475,-
Klassisk Chablis. Lys gylden med et grønligt skær. Duften byder på hvide blomster, citrus og lidt flint. Smagen er absolut tør med en smule syrlighed og balanceret med en lille fedme. En klassisker til snegle med kryddersmør!
Tyskland, Mosel
Riesling „1648“ Weingut Thanisch, 2020 1/1 flaske: 345,-
Frisk og elegant Riesling med god syre understøttet af en sprød mineralitet. Vinen har noter af modne æbler og eksotiske frugter. En alsidig vin, der passer til mange retter.
Rosévin
Spanien, La Mancha Glas: 75,- 1/1 flaske: 295,-
La Posada Rosé, Tempranillo-økologisk certificeret, 2020.
Vinen har en flot sart laksefarve. Duften er frugtig, med toner af blomme, solbær, og roser. Smagen er elegant, og har en herlig frugt, som spiller godt op til det lette krydderi, som vinen også besidder.
Italien, Abruzzo
Cerasuolo D Abruzzo 2020 1/1 flaske: 325,-
Cantine Torri, økologisk certificeret.
Flot kirsebærrød farve, aromatisk duft af hindbær og kirsebær med eksotiske noter. Smagen er tør, ret fyldig, og meget saftig. En rigtig god madegnet rosévin, da den har så meget fylde. Men den smager også fabelagtigt uden mad.
Frankrig, Loire
Sancerre Rosé, 2020 1/1 flaske: 375,-
Klassisk Sancerre Rosé fra Loire lavet på Pinot Noir. En elegant, frisk vin med frugtrig smag og duft af kirsebær.
Frankrig, Cotes de Provence
Chateau Roubine, Cru Classé 2020 ½ flaske: 250,- 1/1 flaske: 425,-
Frisk og balanceret vin med sart rosa farve. Liflig duft af blomster, mildt krydderi og røde bær. Smagen er helt tør med saftige indslag af jordbær, hindbær og melon.
Alkoholfrie vine
Tyskland, Rheingau, Carl Jung 1/1 flaske: 175,-
Frugtagtig alkoholfri hvidvin. Duften minder om grønne æbler, citrus og grønne bær. Vinen føles ren på ganen og har en god finish.
Tyskland, Rheingau, Carl Jung 1/1 flaske: 175,-
Let og elegant, frugtagtig alkoholfri rødvin. Duft af hindbær og ribs, ren på ganen og har en lang finish.. God til både okse- og kalvekød.
